Letzlich ist es auch mir passiert, mein Anmeldebildschirm und Abmeldedialog kamen in englisch daher, wie auch noch ein paar andere Dialoge, und wenn es nur einzelne Buttons waren. Das kann z.B. durch die Installation eines Druckertreibers passieren (Danke Canon).

Aber es gibt ja Abhilfe. Im Terminal, als Admin, folgende Zeile eingeben:

sudo /System/Library/CoreServices/Language\ Chooser.app/Contents/MacOS/Language\ Chooser

Danach erscheint der Sprachauswahldialog, wie man ihn von der Systeminstallation kennt. Einfach Sprache auswählen, fertig.

[Nachtrag] Wie ich feststellen musste, war danach der schnelle Benutzerwechsel deaktiviert. Hatte man den vorher aktiv, so man das wiederherstellen.